Sambal Bajak

Tuesday, November 24, 2009
By Yudha

Sambal Bajak

Bahan:

  • 100 gr cabai merah
  • 1 buah tomat
  • 3 butir bawang merah
  • 50 gr gula merah
  • 1 sdt terasi
  • 1 sdt garam
  • minyak goreng
  • air asem (asem jawa dilarutkan)

Cara Membuat:

  1. Cabai, tomat, bawang direbus. Kemudian dihaluskan bersama gula merah, terasi dan garam.
  2. Panaskan minyak goreng, tumis bahan yang sudah dihaluskan sampai harum.
  3. Masukkan air asem. Lalu angkat. Sajikan.

Lihat: Ayam Goreng Beremah

ResepResep Lainnya:

Sambal Gandaria || Sambal Kemang || Sambal Matah || Sambal Bawang || Sambal Ikan Bilis

Tags:

|| || ||

This entry was posted on Tuesday, November 24th, 2009 at 13:16 and is filed under ResepResep, Sambal. You can follow any responses to this entry through the RSS 2.0 feed.

4 Responses to “Sambal Bajak”

  1. domba garut!
    12 December 2009 at 11:35

    Nah ini dia sambal asli indonesia memang cocok dibuat pendamping camilan atau jadi bumbu masak sekalian.. sayangnya di negeri si bau kelekini cabe merah itu mesti import dari negara sebelah harganya US$10 per pound, mampus gak sih?

    Cabe lokal itu macam cabe rawit – pedesnya minta ampun berbetuk strawberry peot gitu deh..

    Reply
    #48
  2. sauskecap
    22 February 2010 at 07:46

    wah senangnya ketemu web memasak… saya juga suka masak memasak…

    Reply
    #52
    • Yudha
      22 February 2010 at 09:20

      Silakan ditengok mba.
      Ini satu2nya hobi keluarga saya yg bisa dikerjakan bareng2. Mudah2an blognya ngga mengecewakan.
      Terimakasih, kunjungan mba sudah memberi semangat baru.

      Reply
      #53
  3. Abrianto
    4 April 2010 at 14:48

    Blog-nya menarik loh mas….
    Ditunggu artikel yang lainnya, misal sejarah tentang satu jenis makanan, atau makanan-makanan aneh yang ada di Indonesia seperti sop jantung pisang, dll.

    Reply
    #62

Leave a Reply