Telur Balado

Menu masakan Telur Balado seringkali aku buat ketika tukang sayur langganan tidak datang. Masakan sederhana ini akan terasa mewah dan nikmat bila disantap dengan nasi panas…. Selamat mencoba…

Bahan-Bahan :

• Telur Ayam 5 butir, direbus, dikupas
• 1/2 sdt garam
• 1/2 sdt gula pasir
• 1/2 sdt perasan jeruk nipis
• Minyak untuk menumis

Bumbu yang dihaluskan

• 250 gram cabe merah besar
• 1 buah tomat
• 5 Butir bawang merah
• 1 butir Bawang Putih

Cara Membuat :

1. Panaskan 3  sdm makan minyak goreng, telur yang sudah dikupas, digoreng sebentar hingga berwarna kecoklatan lalu angkat dan tiriskan
2. Tumis bumbu yang dihaluskan, hingga harum beri air perasan jeruk nipis, agar warna cabe tetap merah,  lalu aduk hingga rata
3. Bila sudah harum beri 100 ml air aduk rata, beri garam dan gula pasir, aduk hingga rata.
4. Masukkan telur yang sudah direbus dan digoreng, masak hingga air mengering dan minyak keluar, lalu angkat dan siap dihidangkan

ResepResep Lainnya:

This entry was posted on Friday, January 28th, 2011 at 04:10 and is filed under Goreng, Laukpauk, ResepResep, Telur, Tumis. You can follow any responses to this entry through the RSS 2.0 feed.