Tumis Genjer Pedas

Tanaman genjer ini  banyak mengandung serat, dan ternyata sangat enak dimasak dengan cara ditumis.

Bahan – Bahan :

• 4 ikat genjer
• 4 siung bawang merah, iris tipis
• 4 siung bawang putih, iris tipis
• 3 buah cabai merah, potong serong
• 5 buah cabai rawit, belah du
• 1/2 buah tomat, belah empat
• 2 lembar daun salam
• 1 sdm saus tiram
• 1/4 sdt garam
• 1/4 sdt gula pasir sebagai penyedap
• 2 sdm minyak goreng

Cara membuat:

1. Bersihkan genjer dari bagian bawah bunganya lalu cuci kemudian remas-remas.
2. Panaskan minyak, lalu masukkan  bawang merah dan bawang putih yang sudah diiris lalu tumis.
3. Masukkan cabai merah dan rawit  yang sudah dipotong, masukkan tomat, aduk hingga semua layu dan harum
4. Masukkan daun salam, lalu masukkan genjer yang telah dibersihkan, aduk rata
5. Tambahkan saos tiram, garam dan sedikit gula pasir lalu aduk hingga rata
6. Angkat dan sajikan hangat

ResepResep Lainnya:

This entry was posted on Thursday, February 3rd, 2011 at 11:46 and is filed under Laukpauk, Sayuran, Tumis. You can follow any responses to this entry through the RSS 2.0 feed.